2017-02-21(Tue)

肉バル&山傳丸

肉バル

いつもと違うのを注文。

黒毛和牛サーロイン重?
なんかそういう名前だった。
ちょっと高くて、1,500円

肉バル0216

肉バル0216-2

これは…

はっきり言って、マズい(笑)

久しぶりにハズレを引いた。

脂っこいだけで、お肉の味がしない。
ぺらっぺらの薄切り肉なので、噛みごたえがない。
そのくせ、ソースは濃いめの味付けのがべったり塗られているので、
ソースの味しか残らない。
なんだこりゃ?って感じ。

べちゃべちゃと脂っこい肉の下に敷き詰められている、
タマネギとシメジのソテー?
これは、ほかの赤身肉のときにはおいしく感じられたけど、
このサーロインには決定的に合わない。

脂っこいぺらっぺらの肉の食感を益々悪く感じさせるような、
タマネギとシメジのぐにゃぐにゃした食感。

とにかく、組合せが最悪。

ちゃんと試食してるのかな?

赤坂ランチ/0539

***************

山傳丸

前回、フライを食べてちょっと失敗した感があったので、
今回はヅケ丼を注文。

山傳丸0217

味噌汁のお椀が以上に大きいので、丼が小さく見えるけど、
けっこうなボリューム。

やっぱ、ここに来たときはこれだな。

赤坂ランチ/0540
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